残念ながら日程的に私は行けないのですが、この日に沖縄にいらっしゃる方、在住の方はどうぞ。
ライアーのほうは確か3年前の玉城のお祭り・海楽で聴いた シュタイナー教育から発達したというハープがそうじゃなかったかしら。
http://claris777.ti-da.net/e2442002.html
タグ：Love沖縄
2009年01月31日
沖縄でハートフルコンサート
残念ながら日程的に私は行けないのですが、この日に沖縄にいらっしゃる方、在住の方はどうぞ。
ライアーのほうは確か3年前の玉城のお祭り・海楽で聴いた シュタイナー教育から発達したというハープがそうじゃなかったかしら。
http://claris777.ti-da.net/e2442002.html
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2009年01月30日
韓国料理教室、開催中
今日のテーマは旧正月料理です。
韓国でも中国の北のほうみたいに餃子を食べるのだそう（写真は鍋ですが）。
今朝は起きるのが辛くて食事をする時間のない状態で出て来たので、只今かなりお腹を空かせています。
出来上がりがより一層待ち遠しい（笑）
yugafu
韓国でも中国の北のほうみたいに餃子を食べるのだそう（写真は鍋ですが）。
今朝は起きるのが辛くて食事をする時間のない状態で出て来たので、只今かなりお腹を空かせています。
出来上がりがより一層待ち遠しい（笑）
yugafu
2009年01月29日
『島へ。』 3月号、1月31日より発売！
| ポカポカ
怒涛の毎日
最近次なるステップへの準備をしながら、これまでの仕事・それとは全く別の一時的な仕事・それから習い事でとても忙しい。。。
特に一時的な仕事はあと1ヶ月もすれば済むものの、時間的には現在生活の中でかなりのパーセンテージを占めていて、これが結構厄介。
まあ、大きな目で見れば本業にテクニックを応用出来なくもない？ ところも無きにしもあらずなので、あと少しの頑張りよと自分に言い聞かせてはいますが。 でも実は私の性格には全く合っていなくて、結構ストレス。。。（苦笑）
で、本日はそれはちょっと置いて、肝心要の本業のほうです。
先日自宅のFAXを家人その1が壊してくれたおかげで資料の入手が昨日の晩になり、ようやくこれから目を通すのですが、午後からの仕事に果たして間に合うのだらうか。。。まあ、勿論全力は尽くしますけれどね。
病院にも行ってインフルエンザ用のワクチンも打ちたいのだけれどいつ行くかなあ。
明日は11時から習い事だし。。。で、来週は出張。
身体があと幾つか欲しいです（笑）
3月まであと少し。
頑張れ、私。
yugafu
特に一時的な仕事はあと1ヶ月もすれば済むものの、時間的には現在生活の中でかなりのパーセンテージを占めていて、これが結構厄介。
まあ、大きな目で見れば本業にテクニックを応用出来なくもない？ ところも無きにしもあらずなので、あと少しの頑張りよと自分に言い聞かせてはいますが。 でも実は私の性格には全く合っていなくて、結構ストレス。。。（苦笑）
で、本日はそれはちょっと置いて、肝心要の本業のほうです。
先日自宅のFAXを家人その1が壊してくれたおかげで資料の入手が昨日の晩になり、ようやくこれから目を通すのですが、午後からの仕事に果たして間に合うのだらうか。。。まあ、勿論全力は尽くしますけれどね。
病院にも行ってインフルエンザ用のワクチンも打ちたいのだけれどいつ行くかなあ。
明日は11時から習い事だし。。。で、来週は出張。
身体があと幾つか欲しいです（笑）
3月まであと少し。
頑張れ、私。
yugafu
2009年01月25日
Devils out ! Good luck in !
今日も15時半からレッスン。
柊のセットが手に入ったので、お面つきの福豆と鰯（潤目鰯の干したもの）も早々と買い込み
節分についてのスタディー。
私自身は両親が九州の出身なのでこれまで柊鰯は玄関に飾ったことはありませんが、
ネットで集めた文献を読みながら早速制作です。
そして出来上がったのが写真・右のもの（単に鰯の頭をちぎって柊の枝に刺しただけですが）
勿論S君も鰯の頭をちぎって一緒に作りましたよ。「匂いが美味しそう」 とＳ君も一口齧ってみたのですが、どうやら内臓が駄目だったみたいで、
「ウェ〜、苦いよ〜」 ですって。
まあ、時にはそんなこともあるさ（笑）
彼が色々な物を吸収して大人になり、日本を理解していってくれればいいなあと思っています。
味見しながらS君、 「これ美味しいよ！」、その後 「これ、どこで買えるの？」
一応彼の家の近くに出来た大型スーパーでも手に入ることを教えてあげたので、
ひょっとしたら２・３日後、彼は買いに行っているかもしれませんね。フリカケ大好きなＳ君。。。かも知れません（笑）
来週は何を教えようか、楽しみです。
タグ：愛すべきもの
2009年01月24日
牡蠣三昧 - 4 -
男性陣には 「えっ、まだそんなに入るの？」 と驚かれていたようですが、
ペロリとタイラゲマシタ（笑）
リゾットやレンズ豆の煮込みe.t.c.も美味しかったーー。
2009年01月23日
タイ料理教室 at 六本木
先に昨日のベトナム料理教室の方から追記を行なってゆくことにしたので、今日は取り急ぎパッポン・カリーの写真1枚のみ。
こんなことってあるんですね（笑）
クロック・ムッシュ
最寄駅で電車を待つ間に改札口前のコーヒー・ショップへ。
熱々のクロック・ムッシュ、大好き！
これで数年前ニューカレドニアの市場で朝食とった時みたいに大きなボウルにカフェオレなみなみと。。。だったらすごーく嬉しいんですけれど。
yugafu
タグ：ガチマヤー日記
2009年01月22日
ベトナム料理教室 at 横須賀 - 1 -
以前も引越しの手伝いをしてくれたのはいいのですが、プリンター本体とそのコードとを別々に荷造りしてしまい 結局専用のコードのほうが行方不明、買ったばかりのプリンターを使えなくしたまま未だに部屋の隅で眠らせている我が家です（一応コードが出てきたら使いたいなと思って。 でも、出てくるのかしらん？）
いつもベトナム料理を教えて下さるK先生が華僑なので、恐らくその家庭に伝わっている旧正月のお節料理と思われます。
どれもとても美味しくて、興味深かったですよ！
それで魚は縁起物とされているのですが、その刺身（魚生）を使った春節独特の縁起担ぎの料理がこの一品。
当時勤めていた台湾系の職場の隣の席の同僚がシンガポーリアンで、
「シンガポールの春節ってどんな感じ？」と尋ねたところ、
開口一番が「撈起を食べるのよ」。
それ以前に中国で暮らした経験のある私は思わず「えっ、餃子じゃないの？」と聞き返したのですが。。。
南は米が主体だから、地理的にもっと南に位置するシンガポールでは生の魚が年菜になっても不思議はないな。。。と。
そう思ったら、是非ともそれを直に見て味わってみたいという気持ちがムクムクと湧いて来て。。。ちょうど春節休みにシンガポール旅行を計画中だったこともあり、よし、食べよう！ ということになった訳です。
ドミニック・ジュラン
2009年01月19日
北インドの料理 -2 -
しつこさは全く感じず、優しい味です。
スミトラさん、来月は忙しいそうで1ヶ月お休みしますが、また3月から料理教室を再開しますので、
興味のある方は是非一度見て覗いてみて下さい。
別途スミトラさんにインド菓子をオーダーしていましたっけ。
日本で手作りインド菓子の手に入るところはそうそうないので、そういうプレゼントも面白いかも知れませんね。
タグ：好き好きエスニック
北インドの料理 -1 -
ここ数日連続で焼肉三昧したり コーヒーガブ飲みしたり（もっとも、カフェイン採り過ぎない程度ですが）e.t.c.と鯨飲馬食していたら、今夜になってどうやら胃が悲鳴をあげ始めたみたいです。
そんな訳で本日は短め？ に。
写真は昨日スミトラ先生のお宅でお相伴させて戴いたインド料理の一部。
どれも美味しかったですが、特に右手中央、オレンジ色のパニール・バター・マサラは絶品でした。
その手前はチャナ・マサラ、ナンの親戚みたいなのはバトゥーラと言って、
前回出席した生徒さんからのリクエスト。
yugafu
どれも美味しかったですが、特に右手中央、オレンジ色のパニール・バター・マサラは絶品でした。
その手前はチャナ・マサラ、ナンの親戚みたいなのはバトゥーラと言って、
前回出席した生徒さんからのリクエスト。
タグ：好き好きエスニック
2009年01月18日
お年玉
S君と弟のR君にはほんの気持ちだけですが、お年玉をあげました。
元々は新年に神様に供えた後のお餅だったのが、今ではお金になった。。。みたいな話です。
今までとっておいたのを使いました。
説明を聞きながらS君は英語で、「富や長寿の神様が多いねえ」。
確かにそう言われてみればそうですね（笑）
勿論S君・R君ともゲームやTVアニメの大好きな現代っ子ですが、
「いっしょにどうぞ」 と出来た料理をお相伴させて戴きました。
写真も撮ったのですが、それについてはまた明日にでも。
今回の写真はS君にあげたお年玉と、一緒に持っていった喜月堂の和菓子。
スミトラさんはインド菓子屋さんでもあるので、すごく綺麗と喜んで貰えました。
yugafu
写真も撮ったのですが、それについてはまた明日にでも。
スミトラさんはインド菓子屋さんでもあるので、すごく綺麗と喜んで貰えました。
| 某ペット・ショップにて
只今年明け最初の日本語レッスンをしにS君宅へ向かっている途中。
少し早く着き過ぎたので付近に出来たショッピング・センター内でペット・ショップを覗いているのですが、どのコも可愛ーーい！
そういえば大好きな台北の犬カフェの看板犬、阿Humは元気かな？
トイ・プードルを見ると反射的に思い出します。
yugafu
少し早く着き過ぎたので付近に出来たショッピング・センター内でペット・ショップを覗いているのですが、どのコも可愛ーーい！
そういえば大好きな台北の犬カフェの看板犬、阿Humは元気かな？
トイ・プードルを見ると反射的に思い出します。
yugafu
2009年01月17日
髪留め
数日前の鎌倉散歩の際、見つけて買った髪留め。
中央のオレンジ色のは昨年正月に京都へ行った際買った物ですが、手前の白椿のは今回見つけたものです。
髪は長いものの普段は殆ど結んだり結ったりしない私ですが、お茶のお稽古や料理教室の時・それから夏場はやはりどうしても必要で。 布で出来たタイプのは主に茶道の時に、それ以外のは料理教室の時e.t.c.に使っていますね。
今回は散歩中に昨年買ったほうのと同じ京都のお店を見つけて入ったところ、白椿のが目に入って一目惚れ。
来週のお茶の稽古の時はこれで留めることにしましょう。
yugafu
髪は長いものの普段は殆ど結んだり結ったりしない私ですが、お茶のお稽古や料理教室の時・それから夏場はやはりどうしても必要で。 布で出来たタイプのは主に茶道の時に、それ以外のは料理教室の時e.t.c.に使っていますね。
今回は散歩中に昨年買ったほうのと同じ京都のお店を見つけて入ったところ、白椿のが目に入って一目惚れ。
来週のお茶の稽古の時はこれで留めることにしましょう。
yugafu
2009年01月16日
シェリーに口づけ
毎晩枕元にケータイを置いて、翌朝はセットしてあるアラームの着うたで目を覚ますのが常なのですが、最近寒くてベッドからなかなか出られない。。。（笑）
せめて音楽だけでもアップ・テンポで春を先取りしようと、大好きな ゛シェリーに口づけ゛ をダウンロードしてみました。
途中のキーボード音がいまひとつ私の好みではないですが、曲そのものはみずみずしくて相変わらずの名曲ですな。
大学時代第2外国語はドイツ語だったのでフランス語は旅行に行く時機内でワインを頼んだりする時に使う程度なのですが、フランス語って発音も美しいですし。。。ね。
明日の朝から気持ち良く目覚められますように。
ああ、何度も繰り返し聴いていたらパリの街を闊歩したくなって来た！
Tout tout pour ma che'rie ~
yugafu
せめて音楽だけでもアップ・テンポで春を先取りしようと、大好きな ゛シェリーに口づけ゛ をダウンロードしてみました。
途中のキーボード音がいまひとつ私の好みではないですが、曲そのものはみずみずしくて相変わらずの名曲ですな。
大学時代第2外国語はドイツ語だったのでフランス語は旅行に行く時機内でワインを頼んだりする時に使う程度なのですが、フランス語って発音も美しいですし。。。ね。
明日の朝から気持ち良く目覚められますように。
ああ、何度も繰り返し聴いていたらパリの街を闊歩したくなって来た！
Tout tout pour ma che'rie ~
yugafu
2009年01月15日
鎌倉・某ハチミツ屋さん
ジャム屋さんと同じ通りにある蜂蜜屋さん。
すごく気になるお店なのですが、今日は既にお腹の中がジャムで一杯なので、
すごく気になるお店なのですが、今日は既にお腹の中がジャムで一杯なので、
これ以上甘い物が入らない。。。（笑）
また別の日にゆっくり見に来よう。
yugafu
また別の日にゆっくり見に来よう。
yugafu
タグ：鎌倉散歩
鎌倉・某ジャム屋さんにて
39種類ものジャムの試食は、それらが並んでいるのを見るだけでも壮観でした。
残念ながら中は禁止されていたので、只今外に出てから撮影。
残念ながら中は禁止されていたので、只今外に出てから撮影。
でも色々なジャムの味見が出来て至福。
yugafu
yugafu
2009年01月12日
メキシコ料理教室 at 本牧
欲しい欲しいと思っていたフェーブが当たりました！ ヤッタ！！
（2つのロスカを12人で2回ずつ選び、私を含めて３〜4人にこの人形が当たりました）。
詳しくは明日以降に画像追加・追記します。。。って、昨日のヴァレンタイン・ケーキ教室の様子もまだですが（笑）
今日はまだ22時だというのにものすごく眠いので、早めに寝ます。
詳しくは明日以降に画像追加・追記します。。。って、昨日のヴァレンタイン・ケーキ教室の様子もまだですが（笑）
皆様おやすみなさい！
yugafu
タグ：好き好きエスニック
2009年01月11日
2009年01月08日
ソウルからの手紙
旅好きのマイミク・hさんから葉書が届きました。夏に私が沖縄から帰って来た時も香港からの葉書が届いていたのですが、
今回はソウルからです。
そういえばソウルってもう何年も行ってないなあ。
韓国料理のP先生のところで習って気に入ってしまったスンデ・ボックムの食べられるスンデ・タワーに行きたいなと思っていたのだけれど、それもまだだった。
いわゆる韓流ブームになる前のソウルが好きだった私ですが、韓国料理のP先生のところで習って気に入ってしまったスンデ・ボックムの食べられるスンデ・タワーに行きたいなと思っていたのだけれど、それもまだだった。
そのうちまた行ってみなければ。
hさん、葉書届きましたよ。 いつも有難う。
今日は新しいブログになったので投稿テストも兼ねてモバイルから。
yugafu
hさん、葉書届きましたよ。 いつも有難う。
今日は新しいブログになったので投稿テストも兼ねてモバイルから。
yugafu
2009年01月05日
2009年01月04日
今年の一服 - 1 -
ここは茶葉の合組みをしてくれる日本茶の専門店なのですが、
今回は先に菓子を選んだので、それに合わせて抹茶をセレクト。
